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Glossario del mieleA | B|
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A Acacia - Un albero che produce fiori bianchi. Alveare - Famiglia di api disposta su fave ed insediata in un'arnia. Apiario - Un insieme di due o più alveari. Arnia - Casetta di legno dove si allevano le api. Aroma - Odore penetrante ma delicato. B Bottinare - L'azione delle api di raccogliere il nettare dai fiori. Bueriis - Paese collinare a venti chilometri a nord di Udine vicino alle prealpi friulane. Ricco di alberi di acacia, quercie e di moltissime varietè floreali. Il bosco di Bueriis è un parco di tutela regionale. C Castagno - Albero alto con foglie grandi che produce castagne. Confettura - Marmellata. Cristallizzazione - Prendere forma regolare nel passare dallo stato liquido a quello solido. D E Enzima - Sostanza che accelera reazioni chimiche altrimenti assai lente. F Favo - Costruzione di cera a cellette esagonali, dove le api allevano la covata e depositano il miele. Foglio cereo - Lamina di cera che viene inserita nei telaini per facilitare alle api la costruzione dei favi. Fruttosio - Zucchero contenuto in molti frutti e nel miele. G Glossario - Elenco di parole e delle loro definizioni su un soggetto particolare. Glucosio - Zucchero dell'uva. Si trova anche nella frutta e nel miele. H I J K L M Miele - Sostanza dolce, liquida e densa che viene prodotta dalle api modificando il nettare dei fiori. N Nettare - Secrezione zuccherina di alcune glandole nei fiori che serve per attrarre gli insetti i quali poi portano il polline da un fiore ad un altro. O P Polline - Elemento fecondante delle piante presente sulle antere dei fiori sotto forma di minutissimi granuli variamente colorati. Il polline è la fonte proteica delle api. Propoli - Sostanza resinoso-balsamica, raccolta dalle api sulle gemme di alcune piante latifoglie. Q R S Sciame - L'insieme delle api che hanno lasciato l'alveare al seguito della vecchia regina. Smelatore - Apparecchio cilindrico che, sfurrando la forza centrifuga, consente l'estrazione del miele dai favi. T Tannino - Sostanza amorfa di sapore amaro. Si trova nel tè, nel caffè, nel castagno ecc. Tarassaco - Soffione, Dente di Leone. Pianta con fiori gialli. Vedi immagine nella pagina "prodotti". Telaini - Strutture rettangolari, costituite da listelli di legno chiodati, sui quali sono fissati i fogli cerei. Tiglio - Grande albero con chioma folta, foglie rugose a forma di cuore, fiori gialli odorosi. U V W X Y Z |